В колбасах от «Сибирской продовольственной компании» и продукта «Монастырская бурёнка» была обнаружена запрещённая в России микробная трансглутаминаза. Данные нарушения были выявлены в сырокопчёной колбасе «Праздничная» и творожной массе после инспекций в магазине «Светофор».
Эксперты отмечают, что трансглутаминаза может привести к диспепсическим явлениям, ослаблению защитных функций иммунной системы и, при регулярном употреблении, повышает вероятность онкологических заболеваний. Часть заражённой продукции уже была снята с полок и утилизирована.
Каждый день появляются новые факты о добавках в продуктах питания.