Исследователи из Соединенных Штатов обнаружили, что время, когда люди употребляют кофе, может существенно повлиять на их здоровье и риск развития заболеваний. У тех, кто предпочитает пить кофе исключительно в утренние часы, риск смертности снижен на 16%, а вероятность появления сердечных заболеваний уменьшена на 31%.
Считается, что употребление кофе в дневное и вечернее время нарушает циркадные ритмы и уровень гормона мелатонина, что, в свою очередь, увеличивает риски для сердечно-сосудистой системы.